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商品網址: http://www.officego.com.tw/webc/html/product/show.aspx?num=5246&kind=1010&page=
商品訊息功能: ◆重量：1000g
商品訊息描述: ◆義大利3星級米其林餐廳使用油
★ 義大利3星級米其林餐廳使用油
★ 精選100%義大利高品質橄欖
★ 冷壓初榨橄欖油
★ 遵循義大利傳統製作
★ 散發出成熟果香、朝鮮薊香、杏仁香
★ 無苦味且溫和、平衡
◆ 散發出清新果香味、風味均衡
◆ 遵循義大利傳統製作
◆ 無苦味且溫和、平衡
◆ 適合烹調或涼拌於沙拉、海鮮類
義大利聖塔加精選特級初榨橄欖油
Santagata Extra Virgin Olive Oil Gold Selection
顏色:深黃色
味道:清新果香味、風味均衡
容量：1公升
保存期限:24個月
成分: 100%義大利橄欖油
有效日期:如瓶蓋所示(西元日/月/年)
原產地:義大利
製造商:義大利SANTAGATA Luigi s.r.l
地址: 16162 Genova-Italy-via Albisola, 39
特色：精選100%義大利高品質成熟飽滿的橄欖，遵循傳統製作，散發成熟果香及香甜杏仁香，口感溫和平衡適合烹調或涼拌於沙拉、肉類或沾麵包都適宜，搭配海鮮特別合適。
義大利聖塔加精選特級初榨橄欖油
橄欖油分類小常識
橄欖欖油分為8種等級，但只有以下4種是適合直接食用。
?特級初榨橄欖油 | Extra virgin olive oil
這是一種幾乎零缺點的油品，具有細微果香的初榨橄欖油，游離脂肪酸上限不超過0.8gm/100g。
?初榨橄欖油 | Virgin olive oil
這是一種接近零缺點的油品，具有細微果香味，游離脂肪酸上限不超過2gm/100g。
?純橄欖油 | Olive oil
這是一種是由精製橄欖油及初榨橄欖油調製而成的橄欖油，油酸則以不超過1gm/100g為標準。
?橄欖油 | Pomace olive oil
這是一種由精製橄欖果渣油及初榨橄欖油調製而成的橄欖油，油酸則以不超過1gm/100g為標準。
| 營養標示 | (每100毫升) |
| 熱量 | 828大卡 |
| 蛋白質 | 0公克 |
| 脂肪 | 92公克 |
| 飽和脂肪 | 13公克 |
| 反式脂肪 | 0公克 |
| 單元不飽和脂肪 | 70公克 |
| 多元不飽和脂肪 | 9公克 |
| 碳水化合物 | 0公克 |
| 鈉 | 0毫克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
義式佛卡夏麵包
Genova Focaccia
佛卡夏麵包有著特殊香味及口味，讓這個傳統鄉村麵包成為義大利人最為欣賞的食物之一。
材料：
鹽 20公克、糖 一茶匙
水 500毫升、酵母 15公克
義大利級 麵粉（類似中筋）500公克
義大利聖塔加精選特級初榨橄欖油 1/2杯
製作方法：
1.先將水與麵粉、鹽、油、酵母攪和，再慢慢的加水持續揉捏麵糰至滑順及均衡混合。
2.讓麵糰靜置5分鐘。
3.將麵糰展開在烤盤上 ( 大約直徑400公分 )，展開前先抹上一層橄欖油。
4.將義大利聖塔加精選特級初榨橄欖油及水均勻灑上麵糰的表面，然後用手指按壓麵糰表面，成為Genova傳統的佛卡夏特徵。
5.讓它靜置發酵1小時後放入預熱烤箱(190度)，烤15至20分鐘。
商品訊息簡述:
文具批發商
《Santagata》義大利聖塔加精選特級初榨橄欖油1LT
商品網址
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