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攜程攻略社區 · 2017/03/28 16:04評論(0) 收藏(0) 2.5W字體：宋
上海 美食
什麼是上海？
圖/攜程簽約攝影師餘儒文
婀娜的旗袍、熏黃的雪茄、風花雪月的舞場，那是上海骨子裡的萬種風情；林立的高樓、霓虹閃爍的夜晚、琳瑯滿目的國際大牌，那是現代上海的都市生活。上海，從前的 東方巴黎 ，現在的魔都，一座充滿誘惑與浪漫的魔力之都。精致 上海味道
在上海這樣充滿大樓管道間臭味魔力的城市， 吃 是一種藝術的追求，從精致的私房菜、典雅的公館菜，到海納百川的創意海派菜，精致的上海人從未停歇過對美食的講究。
圖/pearlhan
當然，上海菜才是上海美食的真正主角。上海菜在大戶人傢的餐桌上通常表現得隆重而精致，如電消除廁所異味影《羅曼蒂克消亡史》裡陸先生的管傢王媽做的一桌款待來賓的大菜，青魚禿肺、網油蒸鰣魚、蝦子大烏參、八寶鴨 都是舊時經典的本幫風味，汁濃味厚、色澤艷麗。講究 上海生活
廁所臭味原因圖/攜程簽約攝影師蔣宜霖
在摩登時尚的上海，除瞭吃的藝術，還有住的浪漫。石庫門老弄堂裡支出窗外的晾衣桿上，掛滿瞭五顏六色的衣服被套，廚房的窗戶飄散出濃鬱的料酒香氣，洋溢著這個城市最本質最淳樸的氣息。
圖/攜程簽約攝影師克裡斯
法租界幽靜的馬路邊，一幢幢或英式、或西班牙式的紅瓦粉墻，橢圓形的鋼窗，透出貴族般氣息的老洋房，記錄著昔日的歷史和傳奇的故事。這是屬於老上海的羅曼蒂克。
圖/攜程簽約攝影師盧謎
原來這才是真正的上海生活，骨子裡透露出的風情與魅力，是隨意生活、走馬觀花不能感受到的浪漫氣質。
現在，這一切的頂級配置，你都能在有機會享受到！攜程美食林為你傾情定制瞭3天2晚魔都頂配美食旅行團，由本地資深老饕傅師傅，帶你領略電影裡的羅曼蒂克的上海風情。
【攜程美食林x傅師傅】
上海3日2晚頂配美食之旅 羅曼蒂克消費史
2017年4月14日~4月16日，3天2晚
10980元/位 起
戳文末閱讀原文即可預訂
帶隊大咖
滬上資深老饕傅師傅
帶隊神秘大咖：傅駿、傅師傅；攜程美食林理事、海派菜研究會創辦人、豐收蟹莊和慕斐廣告董事長。
傅師傅是地道上海人，他創辦瞭豐收蟹莊，發明瞭大閘蟹禮券，並開發瞭享譽中國美食圈的 禿黃油 ；傅師傅最懂上海菜，並創辦海派研究會，這是是目前上海最高端最神秘的美食研究機構。
傅師傅是4A廣告公司的第一代本地高管。1996年，進入電視廣告制作行業，幾乎與所有一線明星合作過，著名作品有：《力波啤酒/喜歡上海的理由》，《百事可樂/把樂帶回傢》，《益達口香糖/酸甜苦辣》，其中上下兩集的《豐收蟹莊/上海美女教你吃大閘蟹》，視頻播放量超過5000萬。
上海最嗲美女教你吃大閘蟹
時長：2分54秒
羅曼蒂克的住宿
住進最有故事的歷史文物保護建築【興國賓館1號樓】，感受民國時期上海灘的羅曼蒂克。興國賓館作為國傢級外事接待賓館，其中1號樓不對外售賣，無法預訂，花錢也住不到。
上海興國賓館極具知名度的國際五星級精品酒店。因為1號樓用做國傢級外事接待，不對外售賣，無法預訂，花錢也住不到。錯過本團，可能就錯過瞭此生唯一一次入住機會。
從一傢曾經在相當長時間內壟斷中國航運的英國商行 太古洋行到新中國成立後的市委辦公廳招待處，再到興國招待所 這裡曾接待的重要人物數不勝數， 1957年，毛主席在興國賓館這裡住瞭20多天。
這座雍容典雅的英式皇傢建築建於1934年，由著名的蘇格蘭建築師克拉夫.威廉.埃利斯爵士遙控設計。酒店坐擁70,000平米大花園， 一派歐洲園林風光，充滿異國情調。酒店還配備瞭避免二次污染的中央吸塵系統，是遠離塵囂的悠然靜謐之所，被譽為 真正的綠色花園酒店 。
神秘1號樓的三種房型：
愛丁堡城堡房
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愛丁堡城堡房位於一號樓建築的頂樓，斜頂的閣樓設計是整個空間的亮點，米色的墻紙讓整個空間看上去明媚溫馨。擺放在房間一角的紅沙發，體現出追求華麗感和古典美感的訴求。 愛丁堡 式居高臨下的地理位置為其帶來靜謐舒適的入住環境。
唐頓莊園園景房
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寬敞明亮的唐頓莊園園景房在保留室內部分經典陳設的同時，又註入瞭一些具有時代感的傢具。素雅的墻紙帶來古典的韻味、精美的地毯增加瞭尊貴感，這一切考究的佈置盡顯 唐頓莊園 古典英倫奢華風范。每間客房都連通著視野開闊的大陽臺，舉目遠眺是滿園的花繁草茂。
溫莎堡套房
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精心裝潢的溫莎堡套房寬敞舒適且佈置豪華，設有臥室和一個單獨的會客廳，套房內年代久遠的木質地板、別致的落地鋼質玻璃統長門窗無不彰顯瞭一號樓建築端莊、氣派的文藝復興設計風格。優雅的裝潢、精致的擺飾、經典的傢具都盡情演繹著文化和內涵，內斂且不張揚，彰顯出浪漫的 溫莎 情懷。
羅曼蒂克的美食
從舌尖上的私房菜到神秘的海派菜研究會，從百年傳統上海菜到洋房裡的亞洲最佳餐廳，帶你領略真正上海菜的魅力。
1 | 汪姐私房菜
汪姐傢的菜上過《美食與美酒》的專題，上過《天天向上》的推薦，《舌尖上的中國》拍攝過汪姐最拿手的醉蟹，是上海第一有名的私房菜。汪姐的餐廳不對外開放，不接待陌生客人，不透露地址，沒有菜單，不點菜，全憑當日早晨在菜市場的新鮮斬獲。讓你體驗真正在上海人傢裡吃一頓好吃又豐盛的午飯。
2 | 海派菜研究會
海派菜研究會，創辦於2015年，宗旨： 搜羅最優食材，探索最佳表達方式，以最適合上海人口味 。機構位於外灘的一棟著名歷史保護建築；一共隻有77名會員，都是上海本地著名企業傢，如曹國偉、衛哲等。隻有會員親自陪同，方可參觀和用餐，絕不對外接待。食神蔡瀾曾經受邀來訪。
3 | 南匯六灶陳橋老飯店
這是上海浦東農村的一傢百年老店，保留瞭上世紀八十年代的農村風貌。老上海人稱浦東人為真正的 本地人 ，這裡的傳統的本地農傢菜食材新鮮、做法地道，可以吃出上海根子裡的味道。老店即將被拆遷，以後可能都無法再品嘗到瞭。
4 | 福1015
福1015作為攜程美食林三星餐廳，已經連續兩年獲得 亞洲the Best 50 的殊榮，享譽中國餐飲業。行政總廚盧忻明先生，才華橫溢，上海新一代的廚王。餐廳以老上海ART DECO風格，為其特征，營造出舊時上海大戶人傢公館的氛圍。位於上海愚園路，始建於1930年前後，典型的上海花園洋房， 上海市優秀歷史建築 。
5 | 興國賓館上海特色點心
雙釀團、蔥油餅、鮮肉鍋貼、小餛飩、菜泡飯 上海灘的早點紛繁而精致。國賓館保持著上海點心的最高水平；由上海最年輕的國傢級中式面點技師，總廚石智超師傅親自出品。
羅曼蒂克的遊覽
漫步法租界，探訪名人故居；參觀杭州G20專用骨瓷工廠，總設計師趙春陽親自帶您領略瓷器魅力，觸摸國宴品質。
漫步法租界
圖/熒光筆小新
法租界依然保留著民國時代的老上海風情，有著骨子裡的浪漫。淮海中路上最有特色的就屬武康大樓瞭，原名諾曼底公寓，1924年由萬國儲蓄會出資興建，由旅居上海的著名建築師鄔達克設計。途經街角的咖啡館可以坐下喝一杯香濃咖啡，回味歷史、靜享時光。
參觀杭州G20專用骨瓷工廠
杭州G20專用骨瓷工廠不僅有國宴榮譽，還有精雕細琢的匠心。在這裡你可以看到一件件精美的瓷器的設計到制作的全過程。設計師們在圖紙上勾畫，一個個匠人用靈巧的手打磨、雕琢、上色。這一次，和總設計師趙春陽一起，你也可以體驗一下工匠之心，親手做出一件屬於自己的珍品。
羅曼蒂克的寫真
在興國賓館1號樓，來一次穿越時空的體驗，穿上旗袍、長紗，濃妝淡抹，回到民國時代，做一次上海灘風流人物，就像是拍一場《羅曼蒂克消亡史》，用復古照片留住這一刻的大上海美食旅行記憶。
這一次，丟掉你的假上海印象，不在上海白活，也不要白來上海，跟隨傅師傅一起，去體驗真正羅曼蒂克的上海生活
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